1 кг кабачків 500 г фаршу 200 г моркви 150 г цибулі 100 г сиру сіль, рослинна олія Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на дрібній тертці. Цибулю обсмажити на олії, додати фарш, посолити, смажити до готовності. Кабачки почистити, очистити від насіння, нарізати кубиками. В іншій сковороді на олії обсмажити моркву. Додати кабачки, смажити 5-7 хвилин. Змішати фарш і кабачки, прибрати з вогню. Сир натерти на дрібній тертці. У форму для запікання викласти кабачки з фаршем. Посипати сиром, поставити в духовку. Запікати при температурі 180 градусів до золотистого кольору (приблизно 20 хвилин). Смачного!
|
